Receta, historia y músicaRecipe, story & music
Sal Manglar
Sazonador de ajo y hierbasGarlic & Herb Seasoning
Para pescados, mariscos y arroces.For fish, seafood and rice.
100% natural · Sin GMS añadidoAll natural · No added MSG
La recetaThe recipe
Camarones (o Pescado) al Ajillo Exprés10-Minute Shrimp (or Fish) al Ajillo
- 10 minde principio a finstart to finish
IngredientesIngredients
- 250 g de camarones limpios (o filete de pescado blanco)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Un chorrito de limón
- Sal Manglar de El Tarantin
- 250 g (9 oz) peeled, deveined shrimp (or a white fish fillet)
- 2 tablespoons butter
- A squeeze of lime or lemon
- Sal Manglar by El Tarantin
Paso a pasoStep by step
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Añade los camarones y espolvorea ½ cucharadita de Sal Manglar.
Saltea por 3-4 minutos hasta que los camarones cambien a color rosado opaco.
Apaga el fuego, agrega un chorrito de limón fresco y sirve sobre arroz o tostadas.
Melt the butter in a skillet over medium heat.
Add the shrimp and sprinkle ½ teaspoon of Sal Manglar.
Sauté for 3-4 minutes, until the shrimp turn opaque pink.
Turn off the heat, add a squeeze of fresh lime and serve over rice or tostadas.
La historiaThe story
Todo empezó con una nevera llenaIt all started with a full fridge
El Tarantin nació en 2019 en Pamplona, Norte de Santander: un restaurante familiar que juntaba la cocina colombiana y la venezolana en un mismo plato.
Seis meses después, la pandemia nos cerró las puertas y nos dejó una nevera llena de frutas, verduras y hortalizas que los campesinos de la región habían cultivado con esfuerzo.
En esta familia, botar comida nunca fue una opción.
Aprendimos a deshidratarlas para alargarles la vida y conservar su sabor, las mezclamos con sal marina y así nacieron nuestros sazonadores.
Lo que empezó como supervivencia terminó en invención: aprovecharlo todo, no desperdiciar nada.
En Pamplona compramos los excedentes de cosecha para que nada se pierda en el campo, y trabajamos con las mujeres de la Asociación de Mujeres Emprendedoras del Cristo Rey.
De una cocina pequeña en Pamplona hasta la tuya.
El Tarantin was born in 2019 in Pamplona, Colombia: a family restaurant bringing Colombian and Venezuelan cooking together on one plate.
Six months later, the pandemic closed our doors and left us with a fridge full of fruits, vegetables and greens that local farmers had grown with great effort.
In this family, throwing food away was never an option.
We learned to dehydrate them to make them last and keep their flavor, blended them with sea salt, and that's how our seasonings were born.
What started as survival ended up as invention: use everything, waste nothing.
In Pamplona we buy surplus harvests so nothing is lost in the field, and we work with the women of the Cristo Rey Women Entrepreneurs Association.
From a small kitchen in Pamplona, all the way to yours.
La músicaThe music
Música para cocinarMusic to cook to
La playlist está en camino. Vuelve a escanear la bolsa pronto: aquí va a sonar.The playlist is on its way. Scan your pouch again soon: this is where it will play.
Lo que va a sonar · 10 cancionesComing up on the playlist · 10 songs
- Carlos Vives · La Piragua
- Pedro Salcedo & Wilson Choperena · La Pollera Colorá
- Carlos Vives · La Gota Fría
- Luis Enrique Martínez · Cumbia Cienaguera
- Ricardo Aguirre · La Grey Zuliana
- Carlos Vives · La Tierra del Olvido
- Herencia de Timbiquí · Te Invito
- Los Hermanos Zuleta · La Custodia del Badillo
- Carlos Vives, Shakira · La Bicicleta
- La Sonora Dinamita · Se Me Perdió la Cadenita
¿Dónde consigo más?Where do I get more?
$14.99
La bolsa de 100 g. Llévate 2 por $27.99 o 4 por $52.99, y el envío es gratis dentro de EE. UU. desde $35.Per 100 g pouch. Get 2 for $27.99 or 4 for $52.99, with free U.S. shipping from $35.
¿Qué le pusiste?What did you put in this?
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